1、陶瓷水果刀不可以帶上高鐵。
2、因為陶瓷刀具有超高硬度、超高耐磨、刃口鋒利等特點,技術特性已達到或超過了部分金屬刀具的性能,屬於危險品。凡是可能危及旅客人身安全的的刀具,一律禁止攜帶。
3、管制刀具以外的,可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、鈍器;警棍、催淚器、催淚槍、電擊器、電擊槍、射釘槍、防衞器、弓、弩等其他器具。