1、盆栽梅花澆水原則：對於盆栽梅花，澆水一定要及時，而且水量要適度，遵循不幹不澆、澆則澆透的原則，澆水時盆土濕潤最為合適，不要過濕，更不能有積水。盆土過幹會導致青葉脱落，盆土過濕會造成葉片發黃脱落。另外，梅花的用水最好是雨水，或者將自來水貯存一兩天之後再使用。
2、盆栽梅花不同時期水肥管理：（1）春後花謝期。這個時期，梅花需要翻盆換土，可以在盆底施些曬乾的雞糞、塘泥等作為基肥，翻盆之後澆一次水，要澆透，之後保持土壤的濕潤即可。
（2）梅花萌發期。4-5月時，正值梅花的萌發，需要加強對水肥的管理。每半個月就要追施一次肥料，最好是通過澆水進行澆施雞糞或者複合肥。如果新梢的長勢不佳，需要及時施複合肥水，濃度掌握在20%。如果施肥之前盆土比較幹，可以先進行鬆鬆土再進行施肥，這樣有利於養料更好的吸收。
（3）孕育花芽期。6月份是多雨時節，而且梅花正孕育花芽，需要節制澆水，盆土適合稍幹。當梅花的新枝長到25釐米長時，就要停止澆水了，等其呈現萎蔫狀時再澆水，水量也不要太多。
（4）七八月高温期。這個時候氣温非常高，需要充足的水分，所以澆水要足量足數，可以上午下午各澆一次水。
（5）秋冬時期。這個時期，梅花花芽已經形成，保持盆土的濕潤即可，並追施兩三次稀薄液肥。秋季葉落後，減少水量，兩三天澆一次水就好，停止施肥。冬季要控制澆水，初春花蕾綻放之前可以適當的增加水量。
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