1、水土保持雨季要經常進行田間檢查，及時修整水土保持工程，如清理攔水溝、疏通撩壕等。在雨量較大而且連雨的天氣，注意挖排水溝排除園內積水。
2、施肥。基肥從栽苗當年開始，每年秋季進行一次深翻施肥。每年每667平方米施入4000一5000千克腐熟的有機肥料。在葡萄栽植行的一側，緊貼原栽植溝壁挖深、寬各40釐米的溝，施肥後埋土。第二年在行的另一例靠栽植溝壁挖同樣深、寬各40釐米的溝施肥。如此到第四年施肥完畢時，山葡萄根系主要的分佈土層便深翻施肥熟化完畢。基肥施用時期一般在9月中旬以後至土壤結凍以前，愈早愈好。
3、追肥。每年追肥2次。第一次在萌芽後至新梢旺盛生長期前，於5月上、中旬追施氮肥和鉀肥，每667平方米施純氮5—15千克、純鉀2—6千克。第二次在新梢成熟期前的7月中、下旬，每667平方米施純鉀2—6千克，純氮3.5-8.5千克。在距離植株30-100釐米處開淺溝施入。隨山葡萄樹齡的增加，施肥溝與樹幹的距離要逐年加大，施肥量逐年增加。山葡萄開花期噴硼能明顯地提高坐果率，增產幅度在25%一99%之間。可在即將開花時和盛花期，各噴布一次0.3%的硼酸水溶液，噴布時間最好是晴朗無風天氣的下午3點以後。
4、灌水。山葡萄是比較耐旱的作物，但是遇到過分乾旱的年份也會生長不良。灌水量要根據土質及乾旱程度靈活應用。一般每年灌水5次，即萌芽期、開花期、落花後、果實開始着色期和土壤開始結凍前。
5、鬆土除草每年要進行5次以上的鬆土除草，使全園達到土壤疏鬆無雜草、透氣性強、好氣性細菌活躍，以利根系生長。
哇咔範
