頂級紅茶通常指品質非常高級的紅茶,它們通常具有以下特點:
1. 產自優質的茶園,選用上等的茶樹和嫩芽;
2. 採摘、加工、篩選嚴格,每一道工序都需要高手精心製作;
3. 香氣濃郁,滋味豐富,口感柔和;
4. 上品紅茶顆粒緊實,色澤均勻,光澤度高;
5. 鮮活度高、滋味優良,口感爽麗持久,且茶湯濃厚持久;
6. 高度防偽,有專門的溯源碼或標籤,確保品質可溯、可追。
目前國內的著名頂級紅茶有祁門紅茶、正山小種、赤水紅茶、雲南滇紅、金駿眉等。