鱷魚龜湯的做法

鱷魚龜湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作方法：

材料：
- 鱷魚肉：適量
- 龜板或龜肉：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 鱷魚肉和龜板（或龜肉）洗淨後，切成塊狀。
2. 將鱷魚和龜板（或龜肉）放入沸水中焯水，加入料酒去腥，焯水的時間約為1-2分鐘，然後撈出備用。
3. 取一個乾淨的湯鍋，加入適量的清水，放入薑片煮沸。
4. 把焯水後的鱷魚和龜板（或龜肉）放入煮沸的水中，煮10分鐘左右。
5. 在煮的過程中加入適量的鹽，調整味道。
6. 煮好的鱷魚龜湯可以撒上香菜葉作為裝飾，提升口感和風味。
7. 將湯裝入碗中即可食用。

提示：鱷魚和龜板（或龜肉）的食材較為特殊，請確保購買的是合法的來源，並確保烹調過程衞生安全。如果沒有購買到鱷魚和龜板（或龜肉），也可以使用其他海鮮或肉類代替。同時，煮湯的時間可以根據個人口感調整，確保肉類熟透即可。