1、儘量少用明火。廚房裏最大的熱源就是明火，不僅熱量容易擴散，而且如果空氣流通還容易被吹滅，很多家庭主婦不得不關上廚房門，一邊汗流浹背一邊炒菜。夏日裏不妨試試用電磁爐替代煤氣灶，去除明火這個最大的熱源，能夠大幅度減少廚房裏的熱量。由於沒有明火的顧慮，在炒菜時可以適當打開窗户透氣，甚至可以打開風扇散熱，夏天裏很實用。
2、巧用中央空調。要給廚房降温，其實還有一個“笨方法”，如果是開放式廚房的話，可以選擇把客廳的空調開足，這樣廚房的温度就會相應降低。不過，估計電費也得猛往上漲。還可考慮安裝家用中央空調。由於它不對着人直吹，舒適度較高，而且採用的是“內置式”安裝，大部分部件都暗藏於局部吊頂處，所以不易被廚房的油煙弄髒。
3、吸油煙機要安靜。安靜也是廚房降温的手段之一。廚房裏的噪聲是導致心情煩躁的主要原因，排油煙機扇葉的轉動聲、櫃門的閉合聲、盤碟的磕碰聲都會讓人抱怨。在櫥櫃上多運用抽屜滑軌、減震吸音的門板墊、選擇噪音小的排油煙機都可以讓廚房的聲音分貝下降到最低。油煙機的吸油煙效果也極大的影響着廚房的温度，選擇一款吸油煙效果好的油煙機，還廚房一個清新的空氣環境。
哇咔範
