“音樂魔法師”胡彥斌日前在《我是歌手》節目中挑戰經典名曲《味道》，這首歌在《我是歌手》節目中已經是第三度被演唱，前兩次分別是原唱辛曉琪和上季歌王韓磊。胡彥斌不但自己改編，也將自己的改編心得和演唱技法都放在牛班APP和《牛班明星音樂教室》中，供所有愛音樂的人一起分享。
“音樂魔法師”胡彥斌日前在《我是歌手》節目中挑戰經典名曲《味道》，這首歌在《我是歌手》節目中已經是第三度被演唱，前兩次分別是原唱辛曉琪和上季歌王韓磊。這次胡彥斌的改編依舊令人耳目一新，同時又極度走心。歌曲在播出後，獲得網友的一致好評，成為當期播放循環度最高的一首歌。對於改編，能獲得原作者的肯定，自然是最大的褒獎，就如同之前張宇給到胡彥斌《一言難盡》的一百個贊，讓胡彥斌非常高興。
原編曲屠穎老師這次在錄製現場，他聽完後説：新編一首歌不難，但是你要改編很困難的，彥斌在第二段的間奏之後，就做了很大的改編，再過來的主歌就進入了不一樣的和絃，整個編曲很流暢而且合理。節目播出後，原唱辛曉琪老師發微博給出大拇指説：改編的很好，唱的也棒，真心好聽！
隔天詞作者姚謙老師也稱讚道：非常動人的編、唱、光、影，電視音樂節目製作至此，也算巔峯了！必須為用心、出力的人喝彩！曲作者黃國倫老師更感歎説：94年創作味道，至今已經20年了。其中經歷許多歌手的演繹，各有不同的“味道”。胡彥斌的版本令人驚豔！從潤物細無聲的低吟，到感時花濺淚的歎息，再到天地一沙鷗的孤寂…我感受他忠於音樂的用心，也佩服他魔法師般改編的功力。期待他再接再厲！而且黃國倫老師的夫人寇乃馨也是隔空跟夫君訴温情：20年前我喜歡上辛曉琪的“味道”，5年前我嫁給了《味道》的原作者黃國倫，20年後的今天，我倆手牽手聽胡彥斌唱《味道》...誰知道人生可以多麼奇妙！
對於罕見的原唱、詞、曲、編一致讚揚，胡彥斌接受媒體採訪時也説，在《我是歌手》舞台上的改編是一種態度，在這種舞台上比賽，如果你就是唱一個卡拉OK那樣的樂隊伴奏，很無聊，而且對自己來説沒有挑戰。到這個舞台競技，就要拿出十足的誠意，讓大家聽到耳目一新的感覺。不管做什麼事情，我是一個享受過程的人，這樣玩才過癮。對於本場的改編胡彥斌説：《味道》中我是極簡了我的唱法，前半部分沒有加任何的技巧，最後加入了一個不一樣的和絃。我本身是創作人，對每首歌曲的理解是不一樣的。《味道》這首歌是我根據自己的人生感受去想象歌曲裏的愛情，所以才會在和絃上做一些調性的改變，這樣聽起來才會更加的苦、更加的痛。
台灣著名節目製作人薛聖棻也發微博説：胡彥斌味道真的很有味道，不温不火，卻濃情烈焰、澎湃洶湧。斌斌改編了很多歌，味道是我最喜歡的其中之一，因為它不過。
樂評人樑歡點評説：胡彥斌是一個樂意分享音樂運轉原理的、不願把音樂玄學化的、可以用自己的感性理解去做技術工作的音樂人。絕大多數Singer-songwriter其實做不到他這樣的水準，這樣的音樂人越多，大眾對音樂的誤會會越少。
洪濤老師和古巨基更稱胡彥斌為天才，張靚穎也説在她心目中會編曲的人是很神聖的，場下《我是歌手》中歌手都紛紛向胡彥斌邀約。胡彥斌説，現在很多歌手都來跟我邀編曲，我是一個臉皮特別薄的人，不知道怎麼推，應該都會答應。但是好累啊，原本想放假的，結果又要忙起來了。此外胡彥斌不但自己改編，也將自己的改編心得和演唱技法都放在牛班APP和《牛班明星音樂教室》中，供所有愛音樂的人一起分享。
哇咔範
