怪味的精選

1、糯米麵變質會散發出一股黴味，如果繼續放置，黴菌菌落會越長越多，黴味也會越來越濃。黴菌可能產生毒素，比如黃麴黴毒素，食物發黴後一定要堅決丟棄。2、糯米粉要存放在乾燥、通風、涼爽的地...

1、新水杯可用開水去異味。清洗杯子，倒入開水，放置一晚，次日將水倒出，再清洗一次杯子即可。2、橘子皮、檸檬片去異味。清洗杯子，將新鮮的橘子皮或檸檬片放入杯中，蓋緊放置一晚，次日倒出清洗幹...

1、蘿蔔去羶法。將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋去羶法。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊...

1、胡豆浸泡：浸泡時用冷水，以淹過胡豆為宜，在氣溫36℃以上條件下浸泡12小時左右，氣溫在30℃以下浸泡30小時左右，氣溫在10℃以下需浸泡48小時以上。2、去“嘴”：胡豆浸泡後必須去“嘴”，即破除...

1、幹品竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分，只保留莖部，否則會有怪味。竹蓀也是野生菌，所以需要沸水煮15分鐘才可以吃。並且竹蓀是不怕...

1、食材：花生若干、麵粉一份、雞蛋一個。2、首先準備半斤的花生，用清水清洗乾淨。3、清洗乾淨的花生打入一個雞蛋，然後攪拌均勻，讓花生米都沾上蛋液。4、拌勻之後放入一勺鹽，一勺十三香，一勺...

1、白菜幫5000克；食鹽750克；辣椒麵50克；白醋50克；五香粉50克；大蒜60克。2、將白菜幫洗淨，用刀切成長條，放入盆內撒鹽拌勻，醃一天取出，擠出水分。3、將辣椒麵、白醋、大蒜、五香粉倒在白菜條上一...

1、材料：白蘿蔔1根，檸檬1個，姜1片，蒜2瓣，甜辣醬1湯匙，幹辣椒3個，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，梨半個。2、白蘿蔔條、檸檬片、梨泥放入一個盆中，加入薑絲、蒜片、幹辣椒環、食鹽、白糖、甜辣醬。3、攪拌...

1、準備的食材：芝麻醬或花生醬適量、醬油適量、鹽適量、耗油適量、辣油適量、黑胡椒粉適量。2、方法步驟：準備好所有的材料。用勺子挖出適量的花生醬或芝麻醬，放入碗中。碗中倒入熱水，用筷...

1、食材：土豆2個；孜然1大匙；辣椒麵1大匙；孜然粉1小匙；麻椒粉1小匙；糖1大匙；鹽1小匙；芝麻適量；植物油適量。2、1大土豆2個，洗淨，去皮。3、土豆切成小丁，然後用清水浸泡10分鐘左右。4、土豆丁沖水幾...

1、將準備好的豬肉冷水下鍋，煮上10-20分鐘。水開後會產生浮沫，撇之。注意:煮肉的時候一定不要放鹽。2、待豬裡脊煮熟發白變色，盛出，晾一下。準備手撕。3、沿著豬肉的紋理，將豬肉撕成細條狀，...

1、原料：（魚立）魚1條（重約600克）調料紅油怪味醬75克，蔥白30克，香菜5克，紅辣椒20克。2、魚立魚宰殺，去鱗、去鰓後從腹部開膛取出內臟洗淨，放入墊有竹箅子的盤中。3、蔥白洗淨，切成長6釐米的段，取其...

很多人在夏天的時候或者是進行了運動之後，會發現腋窩出了很多的汗，用手摸過之後在手上還會聞到一股酸味，那酸味非常的奇怪，那腋窩出汗有酸味是狐臭嗎？有些人一到夏天就身體很容易出汗，但有一...

1、食材：雞塊、糖、醋等。2、將雞肉切塊，處理好備用。3、切好蔥和蒜。4、準備好味極鮮、香醋、白糖等。喜歡辣的可以備好辣椒或者辣椒麵、胡椒粉之類的。5、熱鍋，倒入少許油，放雞塊過一下...

怪味排骨是一道具有獨特風味和口感的傳統菜餚。它的名稱來自於它融合了多種不同的調味品，創造出一種獨特的“怪味”。下面將介紹一種傳統的怪味排骨的做法。首先，準備好所需材料。你將需...

1、食材：雞脯肉1000克，蔥段30克，薑片20克，蒜米20克，姜米15克，熟芝麻6克，味精2克，精鹽2克，醋30克，醬油20克，紹酒30克，白糖30克，芝麻醬20克，麻油15克，花椒粉2克，花椒油10克，蔥花20克，辣椒油40克。2、置鍋於...

1、將淘米水倒入鍋中加熱，然後倒在洗衣服的臉盆裡，將毛巾放進盆裡浸泡十分鐘左右，拿出毛巾用冷水沖洗乾淨，擰乾，晾晒即可。2、在水中加入少許白醋，攪拌均勻，用白醋水搓洗毛巾，之後用清水沖洗幹...

1、去除葫蘆裡的怪味用醋鹽混合液或者高濃度白酒泡一泡，然後陰乾。2、裝上鹼水、活性炭和水或者濃酒泡幾個小時去苦味。3、根據葫蘆成熟程度和大小來判斷浸泡時長。泡到三個小時倒上水...

1、主料：土豆(小)500克、食鹽半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺；2、小土豆洗淨（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，鹽兌勻3、小土豆上鍋蒸，水燒開蒸20分鐘，蒸熟即可4、鍋內放入橄欖油燒熱，放入蒸熟...

1、幹蠶豆放入盆中，加鹽、五香粉和足量的水；2、泡一個晚上（約10小時）後取出，晾乾水分；3、放入微波爐中，烤至蠶豆酥脆取出；4、炒鍋置火上，加色拉油，下入白糖炒至糖化並冒小泡，加入醋、甜麵醬、芝麻...

1、焯水：如果豬肉只是輕微有些異味的話，則可以把豬肉用清水沖洗乾淨，然後再用冷水焯水一遍，之後再把豬肉撈起來清洗乾淨即可，可以發現豬肉的異味已經散發掉了。2、鹽巴醃漬：把買回來的豬肉塗...

1、食材：花生米500g、糖200g、玉米澱粉2g、水小半碗、鹽一小勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、熟芝麻隨意。2、花生放烤箱150度熱風烤8-15分鐘，烤熟不糊即可，去不去皮根據自己喜好，也可以鍋裡...

1、排骨變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理可以食用。將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊。2、再次進行浸泡漂洗，浸泡總時長最好三個小時以上，浸泡的水中放一點食用醋，反覆三次...

1、黴味。屋內潮溼，衣箱、壁櫥、抽屜常常會散發黴味。可以往裡面放一塊肥皂，黴味即除，也可將晒乾的茶葉渣裝入紗布袋，分發各處，去除黴味的同時，還散發出一絲絲清香。2、煙味。室內吸菸的結果...

1、香蕉蘋果瓜瓤中關鍵帶有含糖量、花青素、黃酮類、類胡蘿蔔素等營養元素，而且帶有基本上一切碳水化合物。而棗的瓜瓤中除含糖量、花青素、黃酮類、類胡蘿蔔素以外，還帶有豐富多彩的檸...