清燉雞的精選

1、三黃雞宰殺乾淨後去內臟、頭和尾，用開水焯水，去血沫，用清水清洗乾淨備用；香菇和紅棗用清水浸泡備用，姜拍開備用。2、選砂鍋，將三黃雞放入，下生薑，再加入準備好的香菇，生薑，倒水，再加入適量的黃...

清燉雞湯是一道非常簡單而健康美味的湯品。以下是製作清燉雞湯的簡單做法：材料:-1只雞（最好是老母雞，肉質更鮮美）-適量的生薑（切片）-適量的蔥（切段）-適量的鹽步驟：1.將雞洗淨，剁成塊狀備用。如果...

1、高壓鍋燉較嫩的雞上汽後燉15分鐘左右就熟了，老一點的雞可能需要燉40分鐘。高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定。2、一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右...

要燉出一道美味的清燉雞，可以遵循以下步驟和使用下列調料：步驟：1.準備好雞肉：可以選擇雞腿、雞胸或者整雞，清理乾淨後切塊備用。2.準備好配菜：可以選擇洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切塊備用。3....

1、雞肉塊，600克，薑片，5克水，1200㏄，鹽1又1/2小匙，紹興酒4大匙。2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火...

1、食材：雞1只、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、紅棗適量、枸杞適量、玉米1根。2、首先雞處理乾淨，切塊。3、鍋內放水和料酒，把雞肉焯水。4、焯好水的雞肉沖洗乾淨，放進燉鍋內，加熱水，放入玉米...

清燉雞最忌放三種材料是生薑、大蒜和辣椒。因為清燉雞主要以鮮香為主，這三種材料會帶來濃烈的辣味和刺激性，會破壞雞肉的原汁原味，使得清燉雞的口感和風味失去原有的清淡和鮮美。...

1、主料：肉雞1只。2、輔料：蔥適量、姜適量、香菜適量、八角適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量。3、將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。4、鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。5、焯水後撈出備用。6、...

1、首先雞處理乾淨，切塊。2、鍋內放水和料酒，把雞肉焯水。3、焯好水的雞肉沖洗乾淨，放進燉鍋內，加熱水，放入玉米，蔥姜。4、放入紅棗和枸杞，大火煮開，小火燉2個小時。5、最後放鹽。6、關火，盛入...

1、主料：雞半隻、海鮮菇一袋、蟹味菇一盒。2、輔料：蔥三小根、蒜適量、姜一小塊、鹽適量、料酒適量、花椒粒適量。3、半隻雞切塊，洗去血水，鍋中加水，放料酒，蔥，姜大火燒開水汆燙。4、蔥切段兒...

1、準備食材雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽等。2、將雞剁塊洗淨，薑切片，蔥莖切段。3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。4、撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋加入熱水。將雞...

1、主料：雞半隻2、輔料：蔥適量，姜適量，鹽適量，花椒適量，八角適量3、製作步驟：雞切塊洗淨。鍋中加水，煮沸。加雞塊，焯水。蔥切段，薑切片，大棗洗淨。花椒八角放入調料盒。焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥...

1、食材：肥嫩母雞1只、精鹽6克、水髮香菇15克、薑片2克、紹酒20克。2、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放...

1、主料：雞半隻。輔料：蔥適量，姜適量，鹽適量，花椒適量，八角適量。雞切塊洗淨。鍋中加水，煮沸。加雞塊，焯水。蔥切段，薑切片，大棗洗淨。花椒八角放入調料盒。焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥姜，加調料盒，...

1、雞1只，蔥1棵蒜適量，姜適量，紅辣椒適量，料酒適量，鹽適量。2、將雞剁塊洗淨，薑切片，蔥莖切段。3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水；4、撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋，加入熱水，將雞...

1、材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。2、三黃雞去毛和內臟。3、然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。4、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。5、煮10分鐘後，...

1、主料:土雞1只。2、輔料:鹽適量、料酒適量、紅棗適量、生薑適量、蔥適量。3、土雞一直洗淨。4、斬成小塊。5、準備紅棗兩顆，生薑一塊，小蔥。6、雞塊冷水入鍋，放入薑片，料酒飛水。7、煮沸...

1、材料：雞肉200g、蔥姜15g、小茴香15g、紅棗15g、白蓮子15g。2、方法：鍋中加入適量的油，油熱後放入蔥姜炒，炒香後放入雞肉，翻炒均勻後加入熱水。蓋上蓋子燉15分鐘，時間到後挑出蔥姜，然後把雞...

1、準備材料：土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、蔥1棵。2、第一步將雞切塊，用水清洗乾淨，留著備用。3、然後將雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜。4、等水煮開後撈出雞肉...

1、食材：鮮鳳尾菇600克，雞1只(重約1000克)，料酒、精鹽、薑片、麻油、胡椒粉各適量。2、將雞宰好，去毛、內臟，清水洗淨，下沸水鍋焯一下，撈出斬塊，瀝乾水。3、把鳳尾菇放入溫水中泡，清水洗去沙子，...

1、雞切塊洗淨。2、鍋中加水，煮沸。3、加雞塊，焯水。4、蔥切段，薑切片，大棗洗淨。5、花椒八角放入調料盒。6、焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥姜，加調料盒，加入開水。7、燉25分鐘。8、出鍋，加入香菜...

1、食材準備：肥嫩母雞1只，精鹽6克，水髮香菇15克，薑片2克，紹酒20克。2、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇...

清燉雞是一道口味清淡、營養豐富的家常菜。下面是燉制美味清燉雞的步驟：步驟1：準備原材料-主料：雞肉（一隻雞或雞塊，根據需要選擇），最好帶骨的雞肉，因為骨頭可以增加湯的鮮美度。-輔料：薑片、蔥...

1、準備用料。雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽。2、將雞剁塊洗淨，薑切片，蔥莖切段。3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。4、撈出後用熱水衝去浮沫。5、另起鍋，加入熱水，...

1、將雞剁塊洗淨，薑切片，蔥莖切段。2、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。3、撈出後用熱水衝去浮沫。4、另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入薑片。5、放入料酒和蒜。6、再放...