花蛤的精選

1、食材：花蛤500g、青椒1個、老薑2片、幹辣椒2只、花椒3g、鹽1/2茶匙(3g)、油1湯匙(15ml)。2、花蛤要用清水泡段時間讓蛤蜊們吐吐沙子（最好是放些鹽或海水晶--蛤蜊們會伸出長長的舌頭），然...

1、花蛤炒5分鐘左右就熟了。2、炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一...

1、花蛤可以放在冰箱保鮮，建議花蛤在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。花蛤尚有餘熱時就需裝盒放進冰箱。2、20~30攝氏度時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。往水裡面加...

1、花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元...

1、平時人們判斷花蛤是死是活時，應該先看它的存放在的環境，如果把花蛤從水裡撈出，把它放在沒有水的地方。那麼閉口的花蛤就是活的，那些張開口的花蛤就是死的。它們不再適合人們食用。2、如...

花蛤冬瓜湯是一道清爽、營養豐富的湯品。下面是製作花蛤冬瓜湯的基本步驟：所需材料：-500克花蛤-500克冬瓜-適量薑片-適量蔥段-適量鹽-適量食用油步驟：1.將花蛤浸泡在清水中，用刷子刷洗乾淨...

1、將花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥、姜。2、焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中。3、倒入蛋液，起鍋燒...

1、蛤買的時候沙子都吐出來了，回來用水略微泡一會2、沖洗乾淨，姜、大蒜切片，紅辣椒和青辣椒切條3、鍋裡放少許油，燒熱後放入蒜、姜爆4、加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻。5、再把蛤倒入翻炒炒...

1、材料：花蛤200克，韭菜150克，醬油15克，味精1.5克，料酒15克，精鹽1.5克，大蔥5克，生薑5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克。2、花蛤去殼，洗淨，摘去肉毛，由中間切開，去掉黑心，切成3毫米厚的大片。3、韭...

花蛤香菇豆腐湯的做法：材料：-花蛤：適量-香菇：適量-豆腐：適量-蒜瓣：2-3個-薑片：幾片-雞精：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-香菜：適量（可選）步驟：1.花蛤提前用清水浸泡半小時，洗淨沙粒。香菇切片，豆腐切塊，蒜瓣...

1、新鮮的花蛤要趕緊讓它們將沙子吐乾淨，最好在買的時候向老闆要足量的海水，本身花蛤呆在海水裡是最適應的，回到家記得將花蛤用兩層濾籃裝著，等15分鐘它們就開始吐沙了。2、可以自己加鹽。...

1、用料：蛤蜊10只、小塊嫩豆腐4塊、蔥適量、姜幾片。2、蛤蜊水洗，下開水焯。剛剛張口，撈起，不要煮時間太長了。3、把蛤蜊肉一個個剔出來，嫩豆腐切丁，備用。4、薑切片，蔥切成蔥花。入油鍋煸香...

1、一般情況下，花蛤性寒，一般不建議大量食用。花蛤是一種常見的食物，其富含維生素、蛋白質、礦物質等營養物質，適量食用不僅可以為身體補充營養，提高機體免疫力，還可以緩解飢餓，為身體補充能...

1、可以把花蛤浸泡在鹽水裡去沙，先把花蛤放進盆中，盆中的水沒過花蛤即可，根據盆中花蛤的數量放入其2-3倍的鹽，倒入幾滴香油就可以給花蛤去沙了。2、花蛤是海鮮市場上常見的一種貝殼類海產...

1、買回家的花蛤必須是活的哈，往水裡面加入一些食鹽，放入花蛤浸泡著，上面蓋一層塑料袋，戳幾個小孔，放入冰箱裡面的保鮮層，這樣可以放２——３天左右。2、或者用尼龍網袋來裝花蛤，用力紮緊袋口，緊到...

1、花蛤不能和什麼食物一起吃蛤蜊+無花果：蛤蜊和無花果一起吃會引起腹瀉，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。蛤蜊+橙：影響維生素C的吸收，不利於人體的生長髮育和新陳代...

1、主料：絲瓜150g、花蛤200g、香菇30g。2、輔料：鹽適量、油適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、蒜片適量。3、鍋中放少量油，爆香蒜片。4、加入去皮切滾刀塊的絲瓜和斜刀片的香菇翻炒。5、加入...

1、烹製過的花蛤室內溫度過夜不是建議服用的，由於會出現病菌滋長，非常容易新陳代謝出亞硝胺並造成別的的新陳代謝物質，可是將烹製過的花蛤放到電冰箱中冷凍儲存得話，過夜以後也是能夠服用...

花蛤粉絲湯是一道美味的海鮮湯品，做法如下：材料：-花蛤：適量-粉絲：適量-鮮蔬：例如胡蘿蔔、菜花、蘑菇等，適量-生薑：適量，切成片或絲-蒜瓣：適量，切成薄片-蔥段：適量，切成段-料酒：適量-雞精或鹽：適量-香...

1、準備好把年糕放入開水中焯一下，然後撈出來放入碗中備用。2、將肉片放入鍋裡煸黃煸出油，然後用蔥薑蒜爆香。然後把油倒出來放入碗中等下用。3、鍋底留少量倒入花蛤進去翻炒至熟開來。4...

1、香辣花蛤⑴原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(紅色較好)10克，植物油25克，辣椒油30克，醬油15克，料酒20克，番茄醬15克，香醋20克，鹽5克，白砂糖5克。⑵姜、蒜洗淨切末;⑶辣椒洗淨切段;⑷炒鍋加油燒...

1、給洗臉盆放滿水，倒入5克左右食鹽或海鹽，攪拌均勻，將花蛤放入，水量以剛剛沒過花蛤為好。放入冰箱冷藏，可以儲存2—3天；2、如果放置的時間不是很長，可以用浸泡過鹽水的粗布袋裝花蛤，放入冰箱...

1、方法一如果時間比較富裕，可以將盆子裝滿溫水。如果水溫低了，花蛤不樂意吐沙。放入油和鹽巴，油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水，水多了就多放點。靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都...

1、用料：香蔥丁5克、蠔油8克、生抽15克、白糖3克、醋7克、辣椒丁10克、花蛤200克、粉絲100克、薑片5片、蒜泥8克、料酒4克。2、花蛤在鹽水中浸泡3個小時。3、粉絲用熱水浸泡10分鐘。4、...

1、食材：花蛤500克，內酯豆腐1盒，生薑蒜末少許，小蔥少許，鹽，雞精少許，料酒少許。2、買回來的花蛤可以直接裝碗放入冰箱保鮮層慢慢吐沙。待花蛤洗淨，生薑蒜頭剁成末，小蔥切出蔥白和蔥花。3、鍋中...