1、水牛喜歡到泥潭打滾,藉以散熱和防止昆蟲的叮咬。
2、水牛在早上和傍晚進食,主要食物是草、葉子和水生植物。
3、感官敏銳、嗅覺發達。有人認為嗅覺在馴化過程中具有重要作用。
4、皮厚,被毛短而稀疏。汗腺不發達,約僅為黃牛的l/6,因而熱的調節機能差。性喜水,常在池塘中浸泡、打滾,藉以散熱。外形粗壯,體重可達l噸。性情溫順易管理。