地瓜啥時採收 地瓜什麼時候收穫好

1、地瓜一般正常的收穫期應在10月初至10月中旬，這個時期氣溫尚高，晒乾快，幹質好，是加工成澱粉用的最好收穫期。

2、 收穫過早，縮短了薯塊膨大期，薯塊積累養分的時間縮短，薯塊的出幹率低，產量也低。收穫過遲，因低溫的影響，薯塊內的澱粉發生水解作用，轉化為糖和水分，使薯塊澱粉含量減少，也降低了薯塊的出幹率，而且地瓜不長，薯塊易受冷害，不利於加工與貯藏。但由於輪作倒茬、晒乾制粉、食用、留種等不同需求又要求不同的收穫時間，因而甘薯收穫期應分別對待。