魚的黑膜能吃嗎 魚的黑膜是什麼

1、魚肚裡的黑膜不能吃。

2、魚腹腔的那層腹膜叫黑膜，在生理上對腹內臟器，如肝膽、腸道等，起著一種緩衝的保護作用，即可減輕腹內臟器運動時與腹壁的摩擦；但另一方面，魚腹中這層黑膜沉積有水中的一些汙染物質，不利於人體健康。另外，這層黑膜腥味極大，一些敏感的人進食後可能會引起噁心或嘔吐。所以說不能食用。

3、魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。