野菜紫背菜是什麼 野菜紫背菜是啥

1、紫背菜學名觀音莧。紫莖，葉面綠，背亦紫，故又名紫背天葵、血皮菜、紅莧菜;又因“味滑如落葵”，故稱為木耳菜。紫背菜生於平原及低山陰溼處或栽培於住宅附近土坎上，分佈於兩廣、江西、福建、四川、雲南等地，全年均可採收。

2、紫背菜，這是一種蔬菜的葉子，這種葉子的正面是綠色的，背面是紫色的，因此而得名，這種蔬菜吃起來香味非常濃郁，口感非常鮮嫩，另外還能補充維生素c、胡蘿蔔素以及多種微量元素，所以有很多好處。