1、準備食材如下:鮑魚3個,姜5克,蔥5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸魚豉油10克。
2、薑絲5克,鮑魚3只取出打花刀,蔥花5克,倒入鮑魚、薑絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克,攪拌均勻醃製5分鐘,放入鮑魚薑絲、蔥花,隔水,大火煮沸蒸3分鐘,裝盤即可!