萵筍怎樣燉臘肉湯

要燉萵筍臘肉湯，首先準備好以下材料：臘肉、萵筍、薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、清水。

步驟如下：
1. 將臘肉切成薄片，萵筍洗淨切段備用。
2. 在鍋中加入適量清水，放入臘肉片和薑片，大火煮開。
3. 在開水中加入萵筍段和料酒，繼續煮約5分鐘。
4. 加入蔥段，調入適量鹽和雞精，繼續煮一會兒，讓蔬菜和肉味充分融合。
5. 熄火後即可食用。

這道萵筍臘肉湯清淡可口，香味撲鼻，適合作為一道家常菜來享用，營養豐富。