冷凍湯圓怎麼炸 冷凍湯圓的做法

1、用沸騰的水把湯圓煮8分熟，撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏 也可以放入冰箱凍5分鐘。

2、把油燒開，把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中炸，在油炸的時候手拿一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔，以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裡面放出來。

3、炸的過程中，一直是中小火、以免炸糊，翻過來的湯圓，新的一面也要用牙籤扎孔放氣。

4、等湯圓成金黃色的時候後就出鍋了！