香椿和什麼肉不能一起吃

香椿和鰻魚肉不能一起吃。因為香椿中含有大量的維生素C和顆粒細胞，而鰻魚肉中富含蛋白質和酶，兩者一起食用容易造成維生素C被分解和破壞，降低了營養價值。此外，香椿還含有辣素，而鰻魚肉易產生胺類物質，兩者結合可能引發食物中毒。因此，最好避免同時食用香椿和鰻魚肉。