1、甜蝦不可以生吃。
2、甜蝦也叫北極蝦,其學名是北方長額蝦,是100%的純野生冷水蝦,並且蝦體上含有大量的細菌以及微生物,所以需要烹飪後食用,不能直接生食。
3、甜蝦跟其他野生冷水蝦相比,口感更加鮮甜,也被稱為北極甜蝦。北極蝦廣泛分佈於北冰洋東部和北大西洋深海,主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域,挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。全球北極蝦年捕撈產量大約為25萬噸,中國市場每年進口大約5萬噸,是全球最大的北極蝦消費市場。