雞心串一般炸多久才熟 雞心串一般炸熟需要的時間

1、雞心串炸13分鐘即可。

2、材料：雞心300g、麵粉3勺、雞蛋1個、澱粉2勺、水5勺、油1000g、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、生抽10g、料酒10g、五香粉1茶匙、蔥15g、姜3g。

3、準備好雞心和蔥姜。

4、切姜、蔥備用。

5、將雞心中放入料酒、鹽、生抽、蔥、姜、五香粉攪勻，醃製30分鐘。

6、然後用竹籤把雞心串好。

7、將雞蛋、麵粉、澱粉、水放在碗中攪勻。

8、將串好的雞心裹上面糊。

9、鍋中放油燒熱，放入雞心炸熟。炸熟後可以復炸一次，復炸的時候要將油溫升高。

10、將孜然粉、辣椒粉均勻的撒到雞心上即可。