1、食材:皮蛋兩個,黃瓜一根,油適量,蔥三根,蒜三瓣,生抽適量,雞精少許、幹辣椒適量,醋適量,花椒適量。
2、做法:
(1)黃瓜洗乾淨,大蒜、辣椒、蔥切碎;
(2)鍋裡熱油,爆香佐料,放入生抽做調料;
(3)黃瓜用刀拍拍,切條狀,拌入調料,倒入一點醋;
(4)皮蛋切開,淋上調料,擺盤即食。