1、豬前夾肉剁成肉泥,加入切碎的水髮香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜,打入1個雞蛋
2、加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡
3、取適量肉餡包入餃子皮中,製成餃子生胚
4、電餅鐺倒油,將餃子擺放整齊
5、倒入適量清水,以沒過餃子一半,不要從電餅鐺內溢位為宜
6、蓋上蓋子,選擇程式“煎鍋貼”,8分鐘後,餃子即可煎好啦
7、開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦