1、新會陳皮的原料其實就是新會柑果的果皮。新會陳皮,指的是在新會範圍內所產的茶枝柑的果皮晒乾並且存放3年以上。產地:只能產於廣東新會。
2、新會陳皮三年陳,其實是跟它的物質成分轉化有關,例如:揮發油、橙皮苷以及黃酮類成分含量會隨時間變化而改變。