1、推薦煮粉建議電磁爐7分鐘。
2、冷水下鍋煮粉,煮12分鐘後撈出過冷水備用。
3、先把乾粉放入鍋中,加水沒過乾粉,開火等待水沸。(儘量多放點水,因為乾粉會吸水,倒水少了不好吃,最後做出來還會膩)到這裡大家就明白了吧,水和粉是要一起煮的哦。
4、水開後中火煮12分鐘。這時可以嘗一小根粉,看看軟了沒有,如果覺得可以吃了,就可以將粉撈出,並且過涼水備用。(煮的時候要多攪拌一下粉,否則會粘鍋)
5、向鍋中加入500毫升水,同時把湯底也加進去,開火煮沸。(如果不知道要加多少水,就先少放點,放多了湯就淡了,寧可少放也不要多放)
6、湯沸起來後,放入煮好的粉。如果粉比較硬,那就多煮一下;粉比較軟,等湯再次沸起來後就可以關火了。
7、將袋子中的配料開啟並倒入碗中(辣椒要根據自己的情況放,不要都倒下去)。
8、將煮好的湯和粉一起倒入放好配料的碗中。(配料都不用煮的,用熱湯泡一下就軟了,不然會很膩)。