1、雞蛋放進微波爐直接烤會爆炸,微波爐導致爆炸的原理是因為加熱時從裡面先受熱,蛋殼還沒受熱所以導致爆炸,而烤箱是從外向內加熱的,所以烤箱烤雞蛋是不會爆炸的。
2、但需要注意:如果是整個沒開啟的雞蛋,要用錫紙包好,160-200度左右的範圍內烤20分鐘,如果是開啟的雞蛋,要放在模具裡(烤碗也可以),再用牙籤在蛋黃上面戳幾個孔透氣,否則容易炸開,200度左右烤3分鐘用燒烤用的錫箔紙包裹後吸收熱量更多,烤的更快,而且不怕炸開。