煮雞蛋一般需要幾分鐘 煮雞蛋需要多久

1、水煮雞蛋一般要在水沸騰之後再煮5-8分鐘，有助於促進雞蛋當中的營養物質被機體吸收。如果煮雞蛋的時間過短，會使雞蛋當中的蛋白質不能夠很好地發生凝固，而影響到雞蛋當中蛋白質的吸收、代謝和利用。

2、如果水煮雞蛋的時間過短，會使雞蛋當中存在的致病微生物，不能夠被有效地殺死，進而會使致病微生物進入到機體內，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等情況發生。