1、新鮮香菇煮5-10分鐘左右就能熟。
2、鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇,水分和營養物質儲存的比較完整,通常5-8分鐘即可煮熟。幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品,比較難以煮熟,建議在煮之前先浸泡,如沒有浸泡需要煮10-15分鐘,如果是浸泡後的幹香菇一般8-10分鐘就會熟了。
3、香菇是食用菌的一種,屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源於我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。