醬油肉醃製時間過長能吃嗎 醬油肉醃製時間過長可以吃嗎

1、醬油肉醃製時間過長不建議吃

2、醬油肉一般需要醃製5-7天，因為醬油裡面的鹽分相對比較少，時間充足醬油的味道才能充分滲透到肉的內部，做出的醬肉的味道才好。醬油肉是一道以五花肉作為主要食材，醬油、白糖、白酒、精製鹽、花椒、桂皮、茴香、八角、水作為調料醃製的食物。