1、判斷炸雞熟沒熟需要區分雞肉型別,同時要注意炸雞下油鍋的溫度,油鍋六七成熱時就可以把雞肉放進去炸了。
2、將炸雞撈出,觀察表面是否呈金黃色,表皮是否酥脆以及是否浮到油鍋上,用筷子插進雞肉裡判斷有沒有熟就可以了。