1、炸小魚200克,香菜2根,蔥花適量,鹽2克,薑片適量,蒜粒適量,胡椒粉1克,雞精1克,蔥段適量。
2、炸好的小魚放置盤中備用。
3、鍋裡放水,把炸好的小魚放入鍋中。
4、鍋中加入準備好的姜、大蒜燒開。
5、小魚湯燒開後,小火燉20分鐘再加入鹽,雞精,胡椒粉調味。
6、把煮好的魚湯倒入容器中,撒上蔥花即可食用。