怎麼做餈粑才容易凝固 餈粑如何製作才容易凝固呢

1、準備材料：糯米粉150g，純牛奶200g（大約1袋的量），糖粉或白砂糖30g，食用油10g。

2、製作方法：將糯米粉、純牛奶和糖粉，混合到一個稍微大一點的碗中，然後用打蛋器混合均勻。

3、在糯米糊中倒入食用油，用打蛋器再次攪打均勻。這裡的油最好選用沒有特殊味道的色拉油。

4、準備一個平盤，用刷子在表面刷上一層食用油，然後將混合好的糯米糊全部倒進去。

5、準備蒸鍋，放入糯米糊並蓋上鍋蓋，上汽後蒸15分鐘就可以關火了。

6、將糯米糊蒸制全部凝固定型的狀態就可以了。