在家做炸豆腐怎麼做 在家做炸豆腐做法

1、原料：大豆腐、精鹽、雞蛋、澱粉、麵包糠、玉米油。

2、大豆腐切塊，撒鹽拌勻或用鹽水浸泡。

3、控水。

4、雞蛋打散。

5、澱粉、麵包糠備好。

6、取一塊豆腐先蘸雞蛋液，再蘸澱粉，再蘸麵包糠。將所有豆腐依次蘸好。

7、油燒至5成熱，放蘸好的豆腐炸。

8、一面炸至金黃，炸另一面。

9、出鍋。