寶寶吃蝦肉怎麼做才嫩 蝦肉的做法介紹

1、雜色蝦餅：鮮蝦7至8只，洗淨，用刀切成小段，蘑菇放入沸水中，切粒，胡蘿蔔切丁。接著，將蘑菇、胡蘿蔔放入油鍋內翻炒，倒入蝦泥、雞蛋液，翻面，加入鹽、麵粉，充分攪拌。不要倒在鍋裡，用小湯匙將蝦泥倒進鍋中，然後壓緊，直到兩邊變黃。

2、小蝦球：取3只鮮蝦，剝去蝦絲，再加入蔥、料、料，拌勻。再把肉丸揉成大小合適的大球。將肉丸與胡蘿蔔，與青菜一起煮5-10分鐘，然後撒上鹽，供小孩子食用。

3、豆豉蝦仁粥：先在水中浸泡1小時，加入適量的清水，將大米清洗乾淨，再下鍋。另外起鍋，把豌豆煮熟，削皮，捏成豆漿，放入沸水中，剁碎。鮮嫩的豆腐洗淨切塊。小米粥煮至半熟，將蝦仁、豆腐放入粥內，大火煮沸，改小火燉20分鐘，再加入豌豆醬，拌勻，繼續燉10分鐘。