扇貝如何清洗乾淨 扇貝的清洗方法介紹

1、用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡鬆扇貝肉的髒汙。

2、拿一個刀子，用一隻手輕輕撬開扇貝，然後用刀子沿著扇貝上殼左右來回輕輕地劃開扇貝。去掉上殼之後開始清理扇貝里面，將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。

3、接著清洗最隱蔽的一個部位，沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續擠壓，把扇貝內臟裡面的髒東西擠出來。