炒米粉要泡多久 米粉要泡多長時間才可以炒呢

1、炒米粉只要用涼水泡上10分鐘左右，面絲不打結就可以了。先用開水泡軟（大概2分鐘），再用冷水浸泡大概10分鐘，濾幹水後，就可以炒了。

2、米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不煳湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。

3、米粉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。