1、主料:郫縣豆瓣醬適量、大蔥適量、菠菜5顆、土豆片少許、姜適量、蒜適量。
2、輔料:木耳適量、火鍋丸子適量、凍豆腐4塊、小蔥末適量、醬油適量。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、鍋中放入油,把蔥薑蒜爆香,然後加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
5、鍋中加入水燒開,放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟,再加入土豆和菠菜煮熟即可,出鍋時加入適量的花椒油,小蔥末和適量蒜末。