豆腐煲的做法 送給愛吃的你

1、豆腐切成小方塊,放入沸水中撈一下,瀝水待用。

2、肉末用幹澱粉,少許鹽和五香粉拌勻;蝦仁用蛋清,少許鹽拌勻,待用。

3、起油鍋,倒入肉末,蝦仁和青豆(或者你喜歡加什麼)劃炒片刻。

4、將豆腐放入鍋中,翻炒,加清水,鹽,燉至水快燒乾,加白糖,味精,溼澱粉旺火收汁,撒上胡椒粉,即可出鍋。