香辣泥鰍怎麼做最好吃 如何製作好吃的香辣泥鰍

1、原料：泥鰍約500克，開水適量。

2、燒開水燙一下泥鰍，去掉表面的黏液，鍋中燒油，油熱放入姜蒜，泡椒炒出香味。

3、再放入辣妹子醬，豆瓣醬炒出紅油，接著放入泥鰍和沒過食材的清水，加入鹽，雞精，白糖，十三香，醬油，醋調味。

4、大火燒開後轉中小火煮十分鐘入味，最後收汁即可開吃啦。