牛脖子肉不能跟什麼一起炒

牛脖子肉不能跟炒菜一起炒，因為牛脖子肉屬於較為堅韌的部位，需要長時間煮燉才能使肉質變得柔軟。如果與蔬菜一起炒，可能會導致牛脖子肉仍然太硬，無法達到理想的口感。最好的做法是將牛脖子肉先煮燉至變軟後，再搭配其他食材炒制，這樣能夠保證食材熟透，並且口感更為美味。