鮑魚煮多長時間能熟

通常情況下，鮑魚煮的時間取決於鮑魚的大小和煮的方法。以下是兩種常用的烹飪方法：

1. 鮑魚速煮：將鮑魚放入加蓋的鍋中，加入足夠的水，水量要能完全覆蓋鮑魚。大火煮沸後轉小火煮2-5分鐘，根據鮑魚的大小來決定煮的時間。過長時間煮會導致鮑魚過熟。

2. 鮑魚慢燉：將鮑魚放入加入清湯或高湯的燉盅中，加入適量的調味料，例如雞精、鹽和白胡椒粉等。蓋好鍋蓋，用小火慢燉10分鐘至30分鐘，也根據鮑魚的大小和個人喜好來決定煮的時間。

總體來說，煮鮑魚的時間應該在2-5分鐘內，避免過熟，以保持鮑魚的口感和鮮嫩度。