1、把大蝦放進餐盒裡,放一層後撒上一些白糖,再放一層大蝦,再撒一層白糖,用糖醃製大蝦,直到裝滿,把餐盒蓋起來,放進冰箱裡冷凍。
2、買一些外賣用的一次性透明餐盒,用來儲存大蝦很方便,密封性也比較不錯。自己醃製大蝦還是不要清洗,沾水後就容易變質。
3、一盒能裝10來只蝦,基本能吃一頓,不夠可以拿2盒。用白糖儲存大蝦,可以防止大蝦變黑、失水,同時還有增鮮、去腥的作用,儲存的大蝦味道特別鮮美。