海蔘如何泡發煮多久才能吃 海蔘如何泡發煮幾分鐘才能吃

1、將海蔘放入容器內，倒入純淨水，注意一定要用純淨水，然後用保鮮膜蓋子蓋上，放入冷藏室泡48-72小時，溫度設定在0-5度，這期間每8小時換一次水，直到海蔘泡軟沒有硬芯。檢查有沒有硬芯的方法是從沙嘴捏至海蔘尾部，手感手軟即沒有硬芯，沒有硬芯的可以先撈出來進行下一步。將泡軟的海蔘從腹部剪開，去掉沙嘴，然後輕輕沖洗內壁，內筋需要保留。

2、泡發好的海蔘加熱至合適溫度即可以吃。海蔘屬於無脊椎動物，營養價值較高，在製作海蔘時，需要將海蔘清洗乾淨，進行泡發及焯水。在海蔘泡發過程中，通常需要煮40分鐘左右。如果海蔘已經完全熟化，在保證未被二次汙染的情況下，食用時無需長時間煮制。