功效：
蒲公英富含維生素A、維生素C和豐富的礦物質，具有清熱解毒、利尿排毒的功效。經常食用蒲公英可以幫助調節身體功能，保持健康。
材料：
1. 新鮮蒲公英花苞
2. 食用油
3. 鹽
4. 食用澱粉
做法步驟：
1. 將新鮮蒲公英花苞摘下，放入清水中浸泡片刻，然後瀝乾水分備用。
2. 取一個小碗，加入適量的食用澱粉和鹽，攪拌均勻。
3. 將蒲公英花苞放入碗中，均勻地沾上澱粉和鹽的混合物，使每個花苞都裹上一層薄薄的澱粉。
4. 取一平底鍋，倒入足夠的食用油，將油加熱至適當溫度（約160攝氏度）。
5. 將裹好澱粉的蒲公英花苞小心地放入鍋中，用中小火炸煮約2-3分鐘，或者直到花苞變成金黃色並變得脆脆的。
6. 用漏網撈出蒲公英花苞，讓多餘的油瀝乾。
7. 將炸好的蒲公英花苞撒上適量的鹽，即可享用。
注意事項：
1. 選擇新鮮、乾淨的蒲公英花苞進行烹飪。
2. 烹飪過程中要小心掌握油溫，避免炸糊或變色。
3. 烹飪時保持鍋中的油溫適中，以免炸花苞時發生濺油等意外。
4. 在食用前確保蒲公英花苞無異味、無蟲子等雜質。
以上就是製作美味又簡單的蒲公英的方法。蒲公英炸得香脆可口，可以作為小吃或配菜，也可搭配主食食用。無論是口感還是味道，都能帶給你獨特的享受。快來嘗試製作吧！
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