1、新鮮海蔘可裝入保鮮袋,並注入純淨水,放在冰箱保鮮層,期間每間隔8小時左右換一次水,可儲存3-5天,但存放時間不宜太久,以免滋生細菌,從而發生變質。
2、用開水掉一下,海蔘平均放在冷凍盤裡,將鍋裡的燙均勻分配在冷凍盤裡,,這些湯有很高的營養價值,放入冷凍盤放入冰箱冷凍即可。
3、如果是鹽漬海蔘,在常溫下三個月也不會壞,如果想長期儲存,最好在在0-零下5度儲存。