新手做菜簡單又好吃

功效：這道菜是一道簡單又好吃的新手菜譜，適合初學者嘗試。它具有豐富的營養價值，富含蛋白質、脂肪和維生素等，有助於提供身體所需的能量和營養。

材料：
- 雞胸肉，250克
- 鹽，適量
- 黑胡椒粉，適量
- 生薑，適量
- 大蒜，適量
- 料酒，適量
- 玉米澱粉，適量
- 蔬菜油，適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉洗淨，切成小塊。用刀背輕輕拍打雞肉，使其變得更加嫩滑。
2. 將雞肉放入碗中，加入適量鹽、黑胡椒粉、切碎的姜和蒜，倒入適量的料酒，攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 在醃製的同時，準備一個碗，加入適量的玉米澱粉，蘸上醃製好的雞肉，使其均勻粘滿澱粉。
4. 熱鍋加入適量的蔬菜油，將醃製好的雞肉均勻放入鍋中，用中火煎炸至兩面金黃。
5. 炸好的雞肉撈出放在紙巾上，瀝去多餘的油脂。
6. 最後，將炸好的雞肉裝盤，可以撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。

注意事項：
1. 在醃製雞肉的時候，可以根據自己的口味加入喜歡的調料。
2. 在煎炸雞肉時，要掌握好火候，炸至兩面金黃即可，不要過度煎炸，以免影響口感。
3. 飲食要適量，不要過量攝入油脂。

這道菜簡單易學，不僅適合新手，而且味道美味可口。希望大家能夠嘗試製作這道菜品，享受美食樂趣。