冬菜的做法 冬菜的做法介紹

1、準備食材：魚頭1個，肉丸10個，冬菜3湯匙，大蒜5瓣，青紅椒各1個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙。

2、首先將魚頭處理乾淨，然後塗上一層料酒，再塗上一層食鹽，放盤子裡面備用。

3、把肉丸放在魚頭邊上，準備個碗，加入3湯匙的冬菜，大蒜拍扁剁末跟冬菜放一起。

4、加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，攪拌均勻。

5、然後平鋪到魚頭和肉丸上面，蒸鍋上汽之後，蒸12分鐘即可。