鴿子湯能不能加牛奶一起燉

鴿子湯一般不會加牛奶一起燉，因為鴿子肉本身已具有香味且比較細膩，加入牛奶可能會掩蓋鴿子的味道。此外，牛奶也容易在燉煮過程中破裂，影響湯的質地。因此，一般建議在燉鴿子湯時不要加牛奶。