1、用乾淨的厚點的保鮮袋裝好,把袋何塑子空番板氣都擠出來,然後放進冰箱冷凍即可。
2、家裡如果有真空機,可以直接使用真空機,用真空袋包裝,用真空機把裡面的空氣抽乾淨,然後放進冰箱冷凍室。
3、把醬鴨浸泡在色拉油裡再放在冰箱冷凍,這樣風味損失小。