綠豆不能和什麼以前一起吃

綠豆不能和螃蟹一起吃。因為綠豆中含有一種物質叫做大豆蛋白酶抑制劑，可以抑制消化酶的活性，與蟹黃中的消化酶相互作用，導致消化酶的活性降低，影響食物的消化和吸收。同時，綠豆和螃蟹一起食用容易引起腹脹、腹瀉等消化不良症狀。因此，在同一餐飯中不宜同時食用綠豆和螃蟹。