1、準備好金針菇半斤,辣椒適量、鹽適量、食用油適量、蒜適量。
2、首先切去金針菇尾部相連的部分,用水洗乾淨撕散裝盤,蒜切末。
3、鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鐘,蒸熟後把金針菇蒸出來的水倒掉。
4、鍋中放入少量油,放入蒜末、剁椒炒香,放入半勺雞精調勻,淋在蒸好的金針菇上面即可。